今日お届けするのは、ある程度自分の中で、カフェ開業したいという気持ちを確認して、どんなカフェをやりたいのか?コンセプトも、なんとなく固まってきて、いざ、開業に向けて動こうとする前に、大事なことを確認しなくてはいけません(--) 。。。 開業資金は貯ま ...
2016年04月
番外編「2019年にシーに登場する新アトラクション『ソアリン(仮)』について熱く語る会」
ほんと、昨日は心臓バクバクするほどの衝撃でした(--”)みなさん、1日経って脈拍数正常値に戻りましたか?(-=”) 昨日、な~んにも知らなくて、Nさんから「シーにソアリンできるよ♪」っていう連絡見て、目が点になりました(・・) え?え?(・・”) ...
お客さんの求めるものと合致したコンセプトづくりって。。。難しい(--”)
今日お届けするのは、コンセプトは一番大事ってことは分かっているんですが、そのコンセプトをどうやって決めようか?ってお話をしようかと(・・) 自分の好きなようにコンセプトを作ってもいいんですが、それを求めてくれるお客さん在りきでないと意味をなさないんですよ ...
「COFFEE MOAT」の表と裏のコンセプト
今日は、「COFFEE MOAT」のコンセプトについてお話していきますね(^^)ちなみに、コンセプトとは? コンセプト。。。概念、意図、構想、テーマ 辞書で調べると、こんな意味が出てきます(^^)要は、「COFFEE MOAT」って○○なお店ですよ♪っていう○○の部分が ...
カフェ開業をしようと思った理由は。。。
今日お届けするのは、カフェを開業しようと思った経緯を、ざっくりとお話ししようかなと(^^)ある意味、カフェ開業の原動力となる核の部分ですね。 その原点は、小学生にさかのぼります。すでに、小学生のころから家でお菓子とかパンを作ってたんです(^^)その流れ ...