どうも、こんばんわ♪もう年の瀬となってきて、ふと2016年を振り返ったりします(^^)今年は、まさに人生の転機とも言うべき「カフェ・モート」の開業となった年でした。そして、開業してから、もうすぐ5か月が経とうとしています。結構、時の経つのは早いものですね(^^”)
まだまだ、経営状況は厳しいですが、少しずつ地元のリピーターさんが増えている手ごたえを感じています。焦らず、地道に改善していきながら、地域に愛される憩いの場になれるように頑張りたいですね!
ちなみに、開業前と開業後では、やはりいろいろと想像していたことが違ってたなぁって思います(^^”)
・宣伝は、自分が思っていた以上に宣伝不足だったなと(--”)SNSと店頭看板でアピールすれば十分だと思ったら大間違いでしたね。現在は、地道にショップカードを他店舗に置かしてもらったり、チラシのポスティングに励んでいます。チラシの枚数も最低1000枚以上。ポスティングしながら、野良猫に遭遇すると写真撮ってます(笑)癒しを忘れない。
・ターゲット層を中高年層としていたのですが、実際開業してみて思ったのは、予想通り中高年層のお客様が多いのですが、想像以上に、年齢層の幅が広くて男女比も4:6くらい。10代の学生さんから70代まで。ベビーカーのママさんとかも時々来店されることがありまして、ここまで幅広い客層の方が来店されるとは思っていませんでした。
・客層で感じたのは、昭和の喫茶店が好きだった方、海外渡航経験のある方、海外に関心がある方の来店が多いです。なので、自然と、昔話や、海外のお話になることが多いですね(^^)そういう方とお話ししていると、余計に海外に行きたい欲が、沸々と湧いてきてたりします(笑)あ~ニューヨーク行きたい(><)
。。。また、この開業後の心の変化とか綴ってみますね♪これから、開業される方の参考になりますように。
コメント
コメント一覧 (7)
順風満帆とは簡単には行かないですね。
当初とは思っていた事が違うというのも、始めてみないと判らないですから。
チラシは流石にこちらまでとはいかないので(笑)、SNSでの発信も楽しみにしていますね。
何気ない様子でもいいので見たいです。
年の瀬、もうそんな時期ですね〜(^^;;
2016年はホリ様にとって人生の転機でしたよね!少しづつ地元のリピーター様が付いているという事ですので、やはりホリ様らしく着実に基盤を固めている印象です!私も今年念願のネイルサロンをオープンしたばかりで、まだまだ今までの指名のお客様だけのご来店です。新規のお客様獲得には至っていません…(^^;;
路面店なら、店頭看板だけで飛び込みのお客様が来そうですが…そうはいかないんですね( ; ; )
広告も私は安易なホットペッパーとかには飛びつきたくなくて。なんか負けた気がしてしまって…(^^;;
カフェモートさんのお客様は昭和の喫茶店好きな方、海外に関心のある方が多いという事は、ホリ様のお店作りのコンセプトがシッカリしているという証拠ですよね!さすがです!
でも、実は始まりなんですね☆
SNS発信は私たちのように
すぐ行けないファンにとっては
とてもありがたいものなので
これからもずっと続けてもらいたいです!(^^)!
こんにちは、まさ です。
本日はありがとうございました。
本当に素敵なお店でした。
美味しいコーヒーと食事、そしてアイスまで頂いてしまって、すみませんでした。
また、お伺いしますね!
まさ
この5ヶ月あまり、健康でお店に立つことが出来てなによりです。
お一人での営業だから、そこが一番心配していました。
大変なことや予想外な事もありながら、リピーターさんがついたり海外のお話ができたりと、楽しそう♪
お店のオーナーさんのお話を聞ける機会はなかなかないので、色んなこと発信してください(^_^)
インフルエンザや感染性胃腸炎など流行っていますので、気をつけてくださいね〜。
でも、少しずつリピーターさんは、ついているので、2~3年は、厳しいかもです😰少しずつアップしますね。
隠れ読者Pさん、こんにちは🎵やはり、リピーターさんと同時に新規顧客も獲得していかないと厳しいなと感じました😢ホットペッパーも、費用対効果がどのくらいなのか?が、重要ですよね。体調崩さないよう気をつけて行きましょう❗自分は、ちょっと風邪気味に😢気を付けます。
開業以上に、維持させる難しさを
痛感しています。まずは、一年の壁を
越えられるよう頑張ります‼
まささん、ご来店ありがとうございました❗
また、パークトークしたいので、
ぜひ、今度は、アルコールタイムに
ご来店お待ちしてます🎵
かぴさん、とりあえず、どうにか
大きく体調を崩すことなく
これてよかったです😋
今、ちょっと風邪気味なので、
気を付けたいです😅